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开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。现已经成为夜宵摊的一大主力！
以长沙的花甲粉丝尤为流行！
食为天培训课程安排
1. 认识花甲，教您如何挑选活的花甲；
2. 花甲的清洗技巧，如何让它把沙吐干净；
3. 锡纸和粉丝的选择与处理；
4. 炭烤和电烤花甲的火候控制；
5. 辅料的选择与处理；
6.各种调料的用法用量；
7. 花甲口味的制作：微辣、麻辣、中辣
学习【免费加盟】：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
开心花甲：把汤料做好，打一勺汤料到锡纸里面，放点花甲进去，快熟的时候放点粉丝，轻松制作，无油烟，利润高，极受欢迎！是2015年的小吃之一！
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
曾氏食为天联系电话：155-8092-9219（我叫曾浩），
打进电话一人学费可以2个人来学！QQ咨询：2685605839【一直在线】
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美食培训地址：长沙市女子大学对面红星农民新村57栋！请保存电话方便联系！【归属地：湖南长沙】
食为天套餐系列
一、1280元 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
二、1280元 铁板鱿鱼+泡菜+西安凉面+凉粉
三、1280元 唆螺+口味虾+油炸臭豆腐+无骨鸡柳系列
四、1280元 砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+凉菜
五、2000元 绝味鸭霸王+湖南酱板鸭
六、1580元 卤菜+凉菜技术全套
七、1980元 珍珠奶茶全套+现做冰淇淋
八、2480元 牛肉粉+牛杂粉+木耳肉丝粉+红烧排骨粉
+蛋炒饭+鱼粉+红烧肉粉+虎皮鸡蛋
九、1980元 酸菜包+榨菜包+鲜肉包+豆沙包+梅菜包
+糖包+烧麦+茶叶蛋+绿豆粥+现磨豆浆
+牛肉包+小米南瓜粥 +卷子
十、 1680元 小笼包+饺子+银耳莲子粥+黑米紫薯粥
十一、2280元 烤猪蹄+烤排骨+烤生蚝+烤基围虾
十二、1580元 烤羊腿/羊排/羊腰/羊肉
十三、1980元 梅菜扣肉饼+酱香饼+绿豆稀饭+黑米稀饭
十四、3600元 浏阳蒸菜（50个菜）+28个特色炒菜+5个火锅
十五、1980元 千层饼+酱香饼+绿豆粥+牛奶麦片 +小米粥
十六、2480元 羊肉汤粉+麻辣粉+肥肠粉+龙古猪脚粉
十七、2180元 诸葛烤鱼+烧烤+凉菜
十八、2680元 桂林卤粉+羊肉粉+鱼粉+酸辣粉
十九、1800元 鸭血粉丝汤+云南过桥米线
二十、2380元 锡纸烧烤+开心花甲+铁板鱿鱼
二十一、2280元 武冈豆腐+开心花甲+酸辣粉